Anlagenbau für die Lebensmittelindustrie
Kitzmann überzeugt mit einem 360°-Leistungsspektrum für die Lebensmittelindustrie. Vom Engineering bis zur Inbetriebnahme, von Einzelkomponenten und kompletten Turn-Key-Anlagen – unsere Spezialisten fertigen maßgeschneiderte und lösungsorientierte Prozesslinien für die Lebensmittelindustrie. Dabei werden Anlagen für das präzise Dosieren von Tee, Kaffee oder Gewürzen, Anlagen für das Wiegen und Mischen von Backmitteln und Backmischungen sowie spezielle Anlagen für die Zufuhr von Vitaminen, Aromen, Stabilisatoren und Proteinen gefertigt. Wir bieten aseptische Produktionstechnologien sowie Produktionsprozesse, die Rohwaren schonen und Verluste minimieren.
Fertigungsanforderungen
Wichtige Kenntnisse über die physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln und den Fertigungsanforderungen beim Anlagenbau sind bei Kitzmann seit Jahren vorhanden. Für die sensiblen Lebensmittel werden alle Hygienevoraussetzungen erfüllt. Speziell ausgebildete Verfahrenstechniker haben qualitäts- und hygienerelevante Parameter stets im Blick. So sind Kreuzkontaminationen durch eine hermetisch dichte Konstruktion in jeder Phase des Herstellungsprozesses ausgeschlossen. Zusätzlich verhindern Anlagensysteme von Kitzmann einen Metallabrieb im Herstellungsprozess. Dadurch wird eine hohe Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Das Selbstverständnis für Hygienevorkehrungen und die technologische Weitsicht sind nach mehreren Jahrzehnten zu einer Art Kernkompetenz für uns geworden. Aufgrund intensiver Zusammenarbeit und gemeinsamen Entwicklungen konnten wir auch von unseren Kunden lernen. Unsere Lebensmitteltechniker besitzen also nicht nur das nötige Knowhow in ihrem Bereich, sondern können sich in den Kunden hineindenken und unterhalten sich damit in der Sprache den die lebensmittelerzeugende Industrie spricht. Dazu gehören, fernab vom Anlagenbau, auch tiefgehendes Verständnis über den thermischen Umgang mit Lebensmitteln und Getränken sowie Kenntnisse über unterschiedliche Haltbarkeitsverfahren von Produkten. Nach der Inbetriebnahme in Ihrer individuellen Anlage bleiben wir als Partner weiter an Ihrer Seite.
